Legalábbis, nem először. Ha te is azoknak a táborát erősíted, akik szerint a csili egyenlő a csípősséggel, akkor üdv a klubban, másrészt íme egy cikk arról, miért is érdemes odafigyelni erre a különleges fűszerre. Ha viszont gyakorlott nyelvégető vagy, de nem ástál még a téma mélyére, akkor ez a szubjektív gyűjtemény neked is szól.

Nem futnék felesleges köröket a csili definíciójával vagy a származási területeinek elemzésével, bár ...

Reggeli mellé? Vacsihoz? Meglepnéd a párod? Nem jut eszedbe egy frankó chili szósz recept? Egy jó Tarantino film kísérőjének? Mártogatnád a nachos-t, de nincs mibe? Dobd fel a hangulatot egy friss, ízletes salsa szósszal!

A szósz olyan egyszerű, és gyors, hogy mire összepattintottam, Márk még a vacak fényképezőnk akku cseréjével sem végzett. Ez a salsa mérhetetlenül friss a lime és koriander miatt, és kellőképp tüzes a Carolina Reaper pikáns ...

A csípősség, amit érzünk a szánkban, igazából nem íz, hanem egy protein által keltett érzet az agyunkban, ami 43 fok felett kapcsol be - figyelmeztet, hogy hahó, túlmelegedés van! Ez lehet láz vagy tűz, mi legalábbis így érezzük. Lényeg, hogy reagáljunk, igyunk, tegyünk valamit, szól az agy!

Ráadásul ez a receptor nem csak a nyelvünkön található - más nyálkahártyákon is van, meg a szemnél például. Ki ne nyúlt volna már csilis kézzel valahová, ...

Franck H. Bushick, San Antonio adóügyi biztosa elmondása alapján bukkant fel a már korábban lejegyzett történet. 

Az 1800-as évek végétől mesélték, hogy Alamo városában (de természetesen a környéken még máshol is) rendszeresen hatalmas szekerek, néha vasúti kocsik tűntek fel, ezeken fiatal nők szállították a természetesen saját maguk által készített chilit, marhahússal, babbal, tortillával. Óriási mesquite tüzekkel tartották melegen. 

Az olcsó ...

Nos a gyors válasz, hogy igen, és mint már tudjuk, függőséget is okoz. De a címbéli kérdés ennél egy fokkal bonyolultabb, és a szó szoros értelmében nincs is rá válasz. 

Azért vizsgáljuk csak meg, mi a közös a marihuánában és a chiliben!

Először is hasonló receptorokat kapcsolnak be és hasonló élettani hatásokat érnek el ezekkel. Fura módon elsősorban a beleinket nyugtatják meg, és a legújabb tanulmányok szerint a cukorbetegség ellen is ...

Chilikrém készítése házilag tartósítószer nélkül. Ezt a chilikrémet a paprikakrémekhez hasonlóan bármilyen étel ízesítéséhez felhasználhatjuk, de akár önmagában is falatozhatjuk.

...