Brutálisan sós, zöld Jalapeno chili krém recept
Brutálisan sós, zöld Jalapeno chili krém recept
jalapeno-chili-krem-1080x675.jpg
Chilikrém készítése házilag tartósítószer nélkül. Ezt a chilikrémet a paprikakrémekhez hasonlóan bármilyen étel ízesítéséhez felhasználhatjuk, de akár önmagában is falatozhatjuk.
NEHÉZSÉGI SZINT: ELKÉSZÍTÉSI IDŐ:   KALÓRIA: AJÁNLJUK: ELEK ZOLIBÁ EL TUDNÁ KÉSZÍTENI? 
Konnyű 17 perc Nem számoljuk Pörköltbe Nem tudom

...

Chili tesztelés = farokméregetés
Chili tesztelés = farokméregetés

Tudtad? 

Trinidad Moruga Scorpion 2.009.231 SHU (Legmagasabb bemért érték) A Trinidad moruga scorpion a dobogó első fokán helyezkedő Reaperrel megegyező Capsicum chinense fajta. Furcsálatosság, hogy ez a chili nem került be a Guiness Rekordok Könyvébe. Eredendően Trinidad és Tobagoból, Moruga körzetéből származik a Moruga skorpió chili. De 2012-ben Paul Bosland (Új-Mexikói Állami Egyetem Chile Pepper Intézetének igazgatója) bejelentette, hogy az általa ...

Spenótos sült Jalapeno chili recept
Spenótos sült Jalapeno chili recept

spenotos-sult-jalapeno-chili.jpg

Neked is mondták kiskorodban, hogy a spenóttól olyan erős leszel, mint Popeye? Gondolj bele, ha tudta volna milyen erős lehetsz, ha Jalapenoba tölti édesanyád? Itt egy tuti recept melyet Popeye is megirigyelne! Ha a pároddal sosem tudtad megetetni a spenótot, itt az ideje, hogy ezt kipróbáld! Esküszöm teszteltem! Nincs az a spenót ellenes ember a földön, aki otthagyná! Próbáld ki, és ha nem jött be vendégem vagy egy Poppersre!

NEHÉZSÉGI SZINT: ...
Elhamarkodott chili paprika kóstolás
Elhamarkodott chili paprika kóstolás

Tudtad? A világ legerősebb chili paprikája a Carolina Reaper.

Carolina Reaper 2.200.000 SHU (Legmagasabb bemért érték) Carolina Reaper egy Capsicum chinense hibrid, a "Pakistani" Naga Jolokia (Ghost chili) és a Red Habanero keresztezésének eredménye. A hivatalos neve HP22B, mely elvileg a "High power" rövidítése, és a 22-es szám pedig vödör sorszámát jelenti, ahol a növény található volt. Ha nem így volna kérlek javítsatok ki. A chilit az Amerikai Egyesült ...

Padron krémes Jalapeno Poppers
Padron krémes Jalapeno Poppers

padron-chili-kremes-jalapeno-poppers-sarreti-chilifarm.jpg

Ha igazán fel akarod dobni a vacsit ez a te recepted. A nyár kedvenc zöldségei egy kis sajttal Jalapenoba töltve, ropogós bundában, egy Poppers amitől elalélsz. Hiszen ki ne szeretné a paradicsom, sajt és bazsalikom üdítő orgiáját, egy kis pikantériával megspékelve, ami nem más mint a Padron! Hogy mi? Pardon? Nem! PADRON! Tuti recept amivel pikk-pakk mindenkit lenyűgözöl ebben a pokoli hőségben!

...
NEHÉZSÉGI SZINT: ELKÉSZÍTÉSI IDŐ:   KALÓRIA:
Chilis csicseriborsó snack
Chilis csicseriborsó snack

img_8151.jpg

Azt régóta tudjuk, hogy a chilinek rengeteg jótékony hatása van, többek között, hogy segíti az emésztést, serkenti a vérkeringést, valamint alkalmas a szívbetegségek kezelésére is.  A csicseriborsónak is  szintén kedvező élettani hatásai vannak, rengeteg módon felhasználható és ami a legjobb, remekül passzol a chilihez. Ha egy egészséges, finom snacket szeretnél a hétvégi focimeccs nézéséhez vagy simán csak rágcsálnál valamit, akkor a következő ...

Csípősen szép az élet?
Csípősen szép az élet?

Ahányan vagyunk, annyiféleképpen reagálunk a csípőse. Van, aki imádja az égető érzést, másnak pedig már attól könnybe lábad a szeme, ha egy porszemnyi paprika belép a szobába. Ez több kérdést is felvet, melyek közül talán a legfontosabb: hát jó ez nekünk? Mit csinál velünk a csípős?

hcf-chili_303.JPG

Korábban már beszéltünk a kapszaicinról. Igen, ez az az alkaloida, amelyik a lángolásért felel – bárhol, ahol idegvégződések vannak. Minél több, annál ...